1. 블랙베리
  2. 블랙베리 효능
블랙베리 효능
  • 여러 베리류와 마찬가지로 블랙베리도 최고의 건강유지를 위해 식이섬유, 항산화제, 미네랄, 비타민과 같은 수 많은 식물성 영양성분이 가득 들어있다.
  • 블랙베리는 100g당 43칼로리로 칼로리가 아주 낮으며 그럼에도 불구하고 100g당 5.3g의 수용성&불용성 섬유질(하루 필요량의 14%에 해당)이 풍부하다. 섬유질 안에 설탕 성분인 저칼로리 자일리톨이 들어 있어서 장내에서 포도당보다 훨씬 천천히 흡수되므로 혈당 수치를 급격하게 올리지 않는다.
  • 블랙베리에는 안토시아닌, 엘라직산, 탄닌, 퀘르세친, 갈릭에시드, 시아니딘, 카테킨, 켐페롤, 살리실산 등 페놀계 플라보노이드 파이토케미칼 성분이 상당히 많이 들어있다. 학자들의 연구에 따르면 이러한 항산화 성분은 암과 노화, 감염, 신경손상 질병을 예방하는데 잠재적인 건강효능이 있다는 것이다.
  • 생블랙베리는 비타민 C의 탁월한 공급처이며, 비타민C는 자연적인 항산화제로 블랙베리 100g당 23mg이 들어있으며 이것은 빝마니 1일 권장량(RDA)의 35%에 달한다. 비타민C가 풍부한 과일을 섭취하면 몸 속에서 전염성 질환에 대항하고, 염증을 이겨내며 유해한 활성산소를 제거하는데 도움이 된다.
  • 블랙베리에는 적량의 비타민A, E, K(100g당 하루 권장량 16%)와 건강을 증진시키는 다양한 폴리페놀 항산화제인 루테인, 크산틴, 베타카로틴이 소량 들어있으며 이러한 복합성분들이 반응성 산소기(ROS)와 활성산소에 모두 같이 대항하고 또 제거함으로써 노화 및 각종 질병 과정에 작용하게 된다.
  • 블랙베리는 항산화 능력(ORAC Value-항산화능력의 측정도구, 활성산소 흡광도)이 과육 100g당 5347umol이다. 더 나아가 블랙베리는 칼륨과 망간, 동, 마그네슘과 같은 미네랄 성분이 상당히 들어있다. 구리는 백혈구와 적혈구 생성뿐만 아니라 뼈대사에 꼭 필요하다. 그리고 블랙베리에는 피리독신, 나이아신, 판토덴산, 리보플라빈, 폴릭 에시드 등 비타민B 복합 성분이 상당 들어있으며 이러한 비타민 B군은 몸에서 탄수화물과 단백질, 지방을 대사하는데 보조 요소로 작용한다.
  • 출처 : http://www.nutrition-and-you.com/blackberries.html
  • 항산화 성분이 풍부한 블랙베리는 다양한 종류의 만성 감염과 질병을 예방하기 위해 신체를 돕는다. 블랙베리는 시력감퇴를 예방하며 유방암과 자궁경부암을 예방한다.
  • 블랙베리는 늑막염과 폐렴예방을 도와주며 몸 속 독소의 쇼크증상에 대항하고 심혈관계 질환을 막아주고 당뇨병에 도움이 된다.
  • 노화를 지연시키므로 나이와 관련 있는 인지기능의 쇠퇴를 막아주고 인후염, 구내염과 같은 가벼운 감염에 도움이 되고 치질 완화에 유용한 도움이 된다.
  • 혈관을 튼튼하게 하며 항바이러스 성분인 엘라직산이 들어있다.
  • 출처 : http://www.haysberryfarms.com/benefits.php