1. 블랙베리
  2. 블랙베리란
블랙베리란?
  • 블랙베리는 과육이 크고 탱글탱글하며 신맛이 강하고 과즙이 많습니다.
  • 5~6월에 꽃이 피며, 아주 태양이 이글대는 불볕더위에(7월에서 8월 약 50일간) 수확하고, 핵과는 둥글고 붉은색으로 익지만 나중에는 검붉은색으로 됩니다..
  • 과가 크고 수율이 많고, 한 여름철 과일로서 더위에 지친 심신의 피로 회복에 으뜸입니다..
  • 미국 임상 영양저널에서 우리가 즐겨먹는 1113가지의 항산화 능력을 확인한 결과 베리(딸기)류가 10위안에 다섯 개나 포함되어 있습니다..
  • 수용성 식이섬유가 풍부하고 단위면적당 씨가 많아 오메가3 지방산도 풍부합니다.
블랙베리
 

블랙베리(BlackBerry)

학명 Rubus argutus
열매 흑색/오디와 비슷하게 생김
번식방법 줄기 끝 번식 및 뿌리 번식
수형 직립형
줄기 적갈색
우상복엽 5개의 소엽으로 난형
수고 낙엽관목 4m
수확기 7월 초~ 8월 중
과중 4g/1개
고유의 향이 없음
수분 84.67%
조단백질 2.55%
조지방 1.25%
조회분 0.65%
PH 3.23
산도 2.33%
당도 6.6 brix