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블랙베리소식
블랙베리 소식입니다.

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  • 농업회사법인 (유)완주베리, ‘2016 블랙베리 체험’ 실시
  • 농업회사법인 (유)완주베리, ‘2016 블랙베리 체험’ 실시HIT

      완주군 내 열 곳의 블랙베리 전문 농가가 모인 전문 생산단체 ‘농업회사법인 (유)완주베리(대표 원보연)’가 여름을 맞아 블랙베리 체험을 실시한다. 

     

     

     

      여름 제철과일인 블랙베리를 직접 수확하고 여러 체험프로그램도 즐길 수 있도록 한 이번 체험은 오는 11일부터 8월 14일까지 매일 오후 2시에 완주 블랙베리 농장 일대와 체험장 등에서 실시되며 현재 사전신청을 접수하고 있다.

     

      이번 프로그램의 시작점인 블랙베리 수확하기는 블랙베리를 직접 따며 수확의 기쁨을 느끼고 이를 이용한 여러 프로그램을 이어갈 수 있도록 하고 있는데, 약 40분간의 수확시간에 딴 블랙베리 생과는 청으로 만들어 가져갈 수 있도록 한다.

     

      또한 수확한 블랙베리에 여러 재료를 혼합하여 독특한 맛의 와인을 만들어 가져가거나 요거트 및 아이스크림도 만들어 먹어보는 시간도 갖는다. 블랙베리 와인을 이용한 족욕 시간도 준비된다.

    블랙베리는 7월초부터 8월 중순까지 집중 수확시기이며 국내 블랙베리 생산량 중 완주에서 생산되는 양이 가장 큰 비중을 차지하고 있다.

     

      블랙베리는 비타민C가 풍부해 피로회복과 간 기능 활성화에 도움이 된다고 알려져 있으며, 신체에 유해한 활성산소 제거에도 도움이 된다. 농업회사법인 (유)완주베리는 완주베리의 생산, 가공, 유통, 서비스를 총괄하는 블랙베리 전문 농기업으로, 적극적인 블랙베리 과일 및 가공품을 연구하고 있고 100t 이상 시중에 유통시키고 있다.

     

      업체 관계자는 “지역공동체로서 구성 농가는 물론 지역 내 경기활성화에도 도움이 되고자 활동을 하고 있는데, 이번 2016 완주베리 체험 프로그램도 완주 블랙베리의 가치가 상승함에 따라 야심차게 기획하게 된 것”이라며 “어린이들의 방학 체험 프로그램으로 참여코자 할 경우 미리 신청하는 것이 좋다”고 전했다.

     

      2016 블랙베리 체험은 사전 예약제로만 이루어지며, 전화나 홈페이지 등으로 문의 및 신청이 가능하다.

     

    [출처 : http://www.sisunnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=39087 ]

         
관리자 2016-07-04 23:10:06 307 3 0점
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  • 농업회사법인 완주베리, 블랙베리 브랜드 '어울터' 런칭
  • 농업회사법인 완주베리, 블랙베리 브랜드 '어울터' 런칭HIT

    점차 무더운 여름이 다가옴에 대비해 건강을 생각한 다양한 건강식품들에 관심이 모아지고 있는 가운데, 농업회사법인 (유)완주베리(대표 원보연)가 완주산 블랙베리 통합브랜드 ‘어울터’를 런칭하고 다양한 종류의 블랙베리 식품을 출시했다고 밝혔다. 

     

     

     

      (유)완주베리는 완주군 내의 블랙베리 농사 전문가로 형성된 10개 농가 단체로부터 블랙베리를 공급받아 보다 쉽고 다양하게 섭취할 수 있도록 음료, 잼, 발효원액 형태로 가공 후 ‘어울터’ 이름으로 출시하고 자체 쇼핑몰과 유통망을 통해 이달부터 본격 판매에 들어갔다. 

      업체 측에 따르면 미국 임상 영양저널에서 우리가 즐겨먹는 1,113가지의 항산화 능력을 확인한 결과 베리류가 10위안에 다섯 개나 포함되어 있을 정도로 베리가 건강식품으로써 인정을 받고 있는데, 그 중에서도 블랙베리는 식이섬유, 항산화제, 미네랄, 비타민과 같은 수 많은 식물성 영양성분이 가득하다고 전했다.

      실제 블랙베리에는 안토시아닌, 엘라직산, 탄닌, 퀘르세친, 갈릭에시드, 시아니딘, 카테킨, 켐페롤, 살리실산 등 페놀계 플라보노이드 파이토케미칼 성분이 많이 들어있는데, 이러한 항산화 성분은 암, 노화, 감염, 신경손상 질병 예방에 잠재적인 건강효능이 있다고 알려져 있다. 특히 생블랙베리는 비타민C의 탁월한 공급처인데, 이는 피로회복 혈액순환 등 간 기능 활성화에 도움이 되는데다 비타민C가 풍부한 과일을 섭취하면 몸 속에서 전염성 질환에 대항하거나 염증을 이겨내 유해한 활성산소를 제거하는데 도움이 된다고도 알려진 상태다.

      (유)완주베리 원보연 대표는 “블랙베리는 완주군과 농업기술센터 등 유관기관부터 블랙베리 경쟁력 제고를 위한 다양한 시책이나 지원을 적극적으로 추진할 정도로 완주군의 대표 농작물로 인정받고 있고 그만큼 완주 블랙베리의 질도 상당히 높은 편" 이라며 "완주베리는 금번 어울터 런칭을 계기로 블랙베리 과일과 가공품들의 적극적인 연구 및 홍보를 통해 새로운 시장 개척과 소비촉진에 앞장설 계획이다"고 말했다.

      한편, 이 업체는 어울터 블랙베리 런칭 및 자체 쇼핑몰 구축, 5월 가정의달을 맞아 적립금 지급 및 할인 혜택을 실시 중이며, 댓글 및 SNS 참여 이벤트도 실시 중이다. 이벤트 및 블랙베리에 대한 내용은 어울터 홈페이지 검색을 통해 확인이 가능하다. 

     

    출처 : http://www.newstown.co.kr/news/articleView.html?idxno=249588

     

     
관리자 2016-05-11 12:15:29 333 3 0점
8
  • 블랙베리의 효능
  • 블랙베리의 효능HIT


    블랙베리는 장미과 산딸기 속의 식용과일이다.

    블랙베리는 다년생 뿌리식물로 유럽 전역, 북서부 아프리카, 온대 서부와 중앙아시아 및 북미와 남미를 걸쳐 375종이 광범위하게 분포되어 있다.




    꽃은 다서 개의 흰색 또는 옅은 분홍색 꽃잎의 직경은 2~3cm이다.


    블랙베리는 영국과 아이랜드의 생태에 중요한 요소이며 열매를 수확하여 과일 디저트, 잼, 씨없는 젤리, 때로는 와인에 사용하는 것들이 이들 국가에서는 인기있는 일이다.


    사과와 혼합한 파이를 만들거나 초콜렛 사탕을 만드는 데도 사용하고 좋은 꿀을 만들기도 한다.



    블랙베리는 폴피 페놀, 플라보노이드, 안토시아닌, 살리실산, 엘라그산, 섬유질 등 다양한 생리 활성 물질이 포함되어 있는데, 블랙 베리의 안토시아닌은 암세포(유방암 포함)에 방지대책과 관련되어 연구가 있다.


    블랙베리는 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K 및 필수 미네랄 망간의 높은 영양소이며 폴리페놀이 풍부해 항산화 강도가 과일 사이에서 높에 평가 되어 있다.


    블랙베리(144g)의 한컵은 섬유질 19.3g이 들어 있고 하루 권장량 50%의 비타민 C가 들어 있다.

    블랙베리의 식이 섬유는 소화기 계통의 건강을 유지와 배변활동을 돕는다.


    블랙베리는 많은 이들이 선호하지 않는 많은 양의 큰 씨앗이 포함되어 있는데, 씨앗은 오메가 3(알파 리놀렌산)-6 지방(리놀레산)뿐만 아니라 단백질, 식이섬유, 카로티노이드, 엘라 그산 등의 풍부한 오일이 포함되어 있다.


    한 연구에서는 블랙베리 추출물은 자궁 경부암 세포가 67%이상 감소되는 것을 보여주고 있다.


    블랙베리는 프로보노이드의 일종인 안토시안닌이 가장 풍부한 소스 중 하나이며, 강력한 항암, 항 비만, 항 당뇨, 한균 및 항 염증 기능을 가지고 있다.


    다른 연구에서 블랙베리는 유방암, 기도암, 폐암, 대장 암에 대한 암세포 활동을 억제하는 것으로 알려져 있다.

    동물에 대한 연구에서 블랙베리의 안토시아닌은 지방 산화를 가속화하여, 체지방을 줄이는 것으로도 나타났다.


    출처 http://www.thepatioyujin.com/1326


     
관리자 2016-05-11 11:53:11 617 1 0점
7
  • 블랙베리는 무엇인가?
  • 블랙베리는 무엇인가?HIT

    블랙베리 정보를 검색하면

    여전히 국내에서는 복분자, 슈퍼복분자로 혼용하여 정보를 제공하는 곳이 많고,

    아로니아, 기타 초코베리류 등과 같이 검은색을 띄는 베리를 통칭하여 블랙베리라고 한다는 정보를 많이 볼 수 있습니다.



     

    블랙베리 농가로서 속상한 일이 아닐 수 없습니다.

    국내는 블랙베리가 다른 베리와 혼동되어 사용되고 있는데, 그것은 블랙베리가 정식 과일품목으로 책정된것이 오래 되지 않았기 때문인데요


    이미 국내에서도 블랙베리가 재배된 기간이 10년이상이 훌쩍넘었으며

    더 오래전부터 블랙베리를 재배하고 즐기는 외국의 경우는 블랙베리에 대한 정보를 좀 더 정확하게 제공하고 있습니다.


    블랙베리를 좀 더 확실히 아시길 바라는 마음에 올린 글입니다

     

    출처 : http://www.thepatioyujin.com/1327


    내용 요약


    블랙베리는 한국에서는 오디와 비슷하게 생긴 과일이며 오디는 영어로 멀베리라고 한다.

    글쓴이가 사는 워싱턴주와 가까운 오레곤 주에서는 블랙베리 품종을 개발하여 메리온 베리라고 하는 특산품이 있으며


    파이로 유명한 미국의 유명 체인레스토랑 쉐리(Sharis)라는 곳에서 파는 무설탕 메리온베리 파이가 유명하다고 합니다.


    블랙베리라는 품종은 전세계 300종이 넘게 분포되었다고 하며 각 지방별로 여러 이름으로 불리우고 있다고 합니다.


    글쓴이가 한창 수확중인 블랙베리를 따서 효소를 담가 먹었다는 내용입니다.



관리자 2016-05-11 11:00:59 520 0 0점
6
  • "차, 베리, 오렌지‥" 정신건강에 도움이 되는 음식...HIT
    "차, 베리, 오렌지‥" 정신건강에 도움이 되는 음식, 기억력 되찾아주는 '플라보노이드'

    '정신건강에 도움이 되는 음식' 에 대한 관심이 높아지고 있다.

    "건강한 육체에 건강한 정신이 깃든다" 는 말처럼, 육체와 정신은 떼어서 생각할 수 없는 관계다. 그런 가운데 '정신건강에 도움이 되는 음식'에 대한 연구는 계속되어 왔다. 미국의 생활정보 사이트 '위키하우' 에서는 그 중에서도 특히 기억력 감퇴를 막는 것으로 알려진 영양소와 음식에 대해 소개했다.

    기억력 감퇴를 막는 '플라보노이드'
    연구결과에 따르면 식물에 함유된 성분 플라보노이드는 기억력 감퇴를 막는데 효과가 있으며, 증가시키는 효과까지 있는 것으로 나타났다. 연구자들은 플라보노이드가 기억을 관장하는 뇌세포의 손상을 막고, 때로는 회복시키기도 하는 것으로 보고 있다. 플라보노이드를 섭취하는 것으로, 당신은 기억력을 유지하고, 어쩌면 강화할 수도 있을 것이다. 그렇다면 플라보노이드가 많이 들어있는 식품으로는 어떤 것이 있을까?
     

    정신건강에 도움이 되는 음식


    정신건강에 도움이 되는 음식 1. 차
    홍차, 녹차, 우롱차 등의 차는 플라보노이드로 가득하다. 아침에 홍차를 한잔 마셔 머리를 깨우고, 점심 시간에는 녹차나 우롱차를 마시는 등의 방법으로 하루에 5컵의 차를 마시는 것을 목표로 하면 효과를 볼 수 있을 것이다.
     

    정신건강에 도움이 되는 음식

    정신건강에 도움이 되는 음식 2. 베리
    블루베리, 블랙베리, 라즈베리 등은 당신의 기억력을 날카롭게 유지시켜줄 플라보노이드의 보고다. 시리얼, 요거트, 너트 믹스, 오트밀, 샐러드, 아니면 아이스크림 등에 넣어 먹는 방법으로 하루에 한 컵 정도를 먹는 것을 추천한다.
     

    정신건강에 도움이 되는 음식



    정신건강에 도움이 되는 음식 3. 감귤류
    자몽, 오렌지, 레몬 등의 감귤류 과일도 플라보노이드를 아주 많이 함유하고 있다. 설탕을 첨가하지 않은 감귤류 주스를 아침에 먹거나, 점심에 오렌지 한 조각을 먹거나, 저녁 식사에 레몬 즙을 뿌려먹는 등의 방법으로 이 과일들을 섭취할 수 있다.


    온라인 중앙일보
    http://news.joins.com/article/19644241
    [출처: 중앙일보] "차, 베리, 오렌지‥" 정신건강에 도움이 되는 음식, 기억력 되찾아주는 '플라보노이드'
    -문제 발생시 삭제조치 하겠습니다.-











    [출처: 중앙일보] "차, 베리, 오렌지‥" 정신건강에 도움이 되는 음식, 기억력 되찾아주는 '플라보노이드'


관리자 2016-03-21 20:30:08 365 2 0점
5
  • 베리 형제들 영양 정보
  • 베리 형제들 영양 정보HIT

    블랙베리를 비롯한 여러종류의 베리들의 영양성분과 효능에 대한 중앙일보 기사가 있었습니다.

     

    2011년도이긴 하지만 블랙베리에 들어있는 영양성분이 어떤것인지 그리고 어디에 좋은것인지 궁금하신 고객님들을 위하여 자료 올려드립니다.

     

     

    berry로 끝나는 과일, 영양도 베리 굿!

    우리 농산물이 최고! l 2011/05/23 14:18

    Berry로 끝나는 과, 영양도 베리 굿!

    스트로베리(딸기).라즈베리(산딸기).블랙베리(흑딸기).블루베리(청딸기).크랜베리(월귤). 영어 단어의 끝자리가 베리(berry)인 베리 형제다. 국내에서 생산되는 복분자도 여기 속한다. 최근 이들은 영양계의 새로운 수퍼스타로 자리매김하고 있다. 베리가 건강에 베리 굿(very good)이라는 사실이 속속 밝혀져서다. 봄에서 여름까지 주로 출시되는 베리 형제가 건강에 어떤 도움을 주는지 알아보자.

    베리 형제들의 3대 건강성분으론 안토시아닌.비타민 C.타닌이 꼽힌다. 이 중 안토시아닌은 블랙베리를 검게, 블루베리를 푸르게, 라즈베리를 붉게 하는 껍질의 색소 성분이다. 베리 형제들을 주목받게 한 주역으로 강력한 항산화 효과를 발휘한다. 비타민C도 항산화 효과에 관한 한 안토시아닌 못지않다. 아울러 몸 안의 면역시스템을 강화한다. 타닌은 항균작용을 하는 떫은맛 성분이다. 이외에도 엘라직산(발암물질을 중화하는 효과, 딸기.블랙베리.라즈베리.복분자에 특히 풍부), 켐페롤(발암물질을 불활성화시키고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 플라보노이드의 일종), 쿼세틴(심장병..백내장을 예방하고, 천식.알레르기 증상을 완화하는 플라보노이드의 일종), 카테킨(폴리페놀의 일종인 항산화 물질, 녹차에도 함유) 등 성분이 들어 있다.

    [출처 : 중앙일보 ]

     

     

     

       

       

       

     
관리자 2016-03-15 15:41:27 311 3 0점
4
  • Health Benefits of Blackberries
  • Health Benefits of BlackberriesHIT

    유튜브에 올라온 블랙베리의 효능이네요.

     

     

    짧은 영어문장으로 이해하실 수 있을 것 같아 올려봅니다.

    감상해바요 ^^

     

관리자 2016-02-01 21:43:03 121 5 0점
3
  • '오렌지 대신 토마토'.. 다이어트 돕는 대체 식품 10가지
  • '오렌지 대신 토마토'.. 다이어트 돕는 대체 식품 10가지 HIT

    같은 종류라도 열량이나 함량된 영양소가 다른 식품들이 있다. 맛은 비슷하지만 지방이나 나트륨 함량이 적고 칼로리도 낮기 때문에 다이어트에 더 많은 도움이 된다는 사실.


    이와 관련해 24일(현지시간) 영국 미러는 현재 우리가 먹고 있는 음식의 종류만 바꿔도 다이어트 없이 10kg 정도를 감량할 수 있다며 영양학자 줄리엣 켈로우의 말을 인용해 다이어트에 좋은 대체 식품들에 대해 소개했다. 그 중에서도 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 음식 위주로 정리했다.



    ▲사진=게티이미지뱅크



    ◆ 허니듀→캔텔롭 = 주홍색 멜론인 캔텔롭은 허니듀 멜론(촉촉하고 달콤한 과육과 벌꿀향이 특징)보다 섬유소와 비타민 C 함량이 2배나 더 높다. 항산화 물질인 베타 카로틴 성분도 189배나 더 많으니 한 조각을 먹더라도 캔텔롭을 선택하는 것이 좋겠다.


    ◆ 노란 피망→녹색 피망 = 녹색 피망은 노란 피망보다 칼륨 함량은 낮지만 면역력 강화에 도움을 주는 비타민 A 와 비타민 B6 함량이 두 배 이상 높다. 같은 양이라도 녹색 피망이 노란 피망보다 열랑이 13칼로리 더 낮다.


    ◆ 체다 치즈→에담 치즈 = 에담 치즈가 체다 치즈보다 지방 함량이 낮기 때문에 그만큼 칼로리도 낮다. 또한 에담 치즈가 체다 치즈보다 칼슘 함량이 7% 더 많다.


    ◆ 그릭 요거트→천연 요거트 = 천연 요거트의 지방 함량은 3%인 반면 그릭 요거트의 지방 함량은 10%에 달해 그만큼 열량이 더 높다. 또한 그릭 요거트 보다 비타민, 칼륨, 칼슘, 인 성분이 더 많이 들어있다.


    ◆ 등심 스테이크→안심 스테이크 = 두 부위의 단백질 함량은 비슷하지만 지방과 열량의 차이는 꽤 크다. 또한 안심 부위에는 철분 함량이 25%나 더 많다.


    ◆ 양식 연어→자연산 연어 = 자연산 연어는 양식 연어보다 지방 함량은 적은 대신 뼈 건강에 좋은 비타민 D의 양은 82%나 더 많다.


    ◆ 오렌지 주스→토마토 주스 = 칼로리의 차이는 크지 않지만 토마토에는 항산화 물질인 리코펜 성분이 풍부해 다이어트는 물론 암과 심장병 예방에도 더 좋다. 토마토는 오렌지보다 비타민C는 적지만 칼륨과 베타 카로틴은 더 많이 들어있다.


    ◆ 잣→생땅콩 = 잣 대신 땅콩을 먹을 경우 30g마다 37칼로리를 줄일 수 있다. 또한 땅콩에는 단백질과 섬유소는 더 많은 반면 지방은 더 적다.


    ◆ 피칸→아몬드 = 피칸보다 아몬드에는 단백질과 섬유소가 2배나 더 들어있다. 포만감을 유지시키는 데도 더 없이 좋은 식품이다. 또한 아몬드는 마그네슘 함량이 피칸보다 2배 더 높고 칼슘과 비타민E 도 각각 4배와 6배 더 많다.


    ◆ 적포도→블랙베리 = 포도와 블랙베리 모두 다이어트 식품으로 알려져 있지만 블랙베리의 경우 당 성분이 상대적으로 적고 섬유소는 3배 이상 더 많다. 또한 포도보다 블랙베리에는 엽산이 5배, 비타민 C가 7배, 비타민 E는 33배 더 많이 들어있다.


    kjy1184@fnnews.com 김주연 기자


    <출처 : http://www.fnnews.com/news/201601250847022399>


    - 문제 발생시 즉시 삭제 조치하겠습니다.-

관리자 2016-01-26 22:47:57 408 10 0점
2
  • 베리 축제
  • 베리 축제HIT

    올해로 5주년을 맞은 Oregon Berry Festival 입니다.

    다채로운 행사와 여러 종류의 베리들과  블랙베리도 만나볼 수 있는 축제입니다.

    한국에서 하는 축제는 아니지만 언젠가는 한국에서도 하면 좋겠네요


     

관리자 2015-12-31 17:44:17 149 3 0점
1
  • 완주에서 찍은 블랙베리 뉴스영상입니다.
  • 완주에서 찍은 블랙베리 뉴스영상입니다.HIT

    블랙베리라고 들어보셨습니까? 우리나라에서는 다소 생소한 작물로 일명 가시 없는 복분자라고도 불리는데요. 국내 주 산지인 완주군 경천면에서 블랙베리의 수확이 한창이라고 합니다. 엄상연 기자가 현장에 다녀왔습니다.



    [리포트]

    조그마한 알갱이가 다닥다닥 붙어 하나의 열매를 이루는 이 과일.

    언뜻 보기에 복분자의 모습을 쏙 빼닮았고.

    입에 넣으면 신맛과 단맛이 한꺼번에 어우러지는 맛.

    가시 없는 복분자라고 불리는 블랙베리입니다.


    인터뷰 : 강희순 / 블랙베리 농가

    "저희 블랙베리가 알도 크고 즙을 내면 액이 많이 나와요. 그리고 농약도 안 주고 깨끗하게 바닥도 깔아 (재배합니다.)"

    블랙베리의 수확시기는 매년 7월 중순부터 약 한달 정도로 지금이 딱 제철입니다.

    과즙이 풍부하고 비타민 C와 E가 다량 함유돼 여름철 더위에 지친 피로회복에 좋습니다.

    특히 간 기능 보호 성분이 오디의 3배, 블루베리의 1.2배 함유돼 있어 장기적으로 먹으면 간 기능 개선효과를 볼 수 있습니다.

    생 과일을 그냥 먹기도 하고 음료나 잼, 술 등에 넣어 가공하기도 하는데 즙을 내면 간편하게 즐길 수 있습니다.


    인터뷰 : 원종성 / 블랙베리연구회장

    "한 여름철에 생산되는 과일이거든요. 여름철 과일이니까 다른 과일도 드시면서 (블랙베리)도 함께 드시면 좋을 것 같아요."

    하지만 아직까지 국내에는 잘 알려지지 않은 과일.

    우리나라 주 산지는 완주군 경천면 일대로 전국 생산량의 약 50%를 차지합니다.

    현재 60여 농가에서 연간 600여 톤이 생산돼 40억 원의 농가 매출을 올리는 효자 작목입니다.

    구입은 인터넷 상거래 사이트나 완주 로컬푸드직매장, 전화 주문 등을 통해 할 수 있습니다.

    완주군은 앞으로 블랙베리에 대한 시설지원과 판로 확보에 힘쓰는 한편 지역 특화작물로 육성하기 위한 방안을 적극 추진하기로 했습니다.


    티브로드 뉴스 엄상연입니다.

    {syeom@tbroad.com}

    영상취재:김민준

     

    <이 게시글이 문제가 될 시 바로 삭제조치 하도록 하겠습니다.>

     
관리자 2015-12-08 15:18:50 324 3 0점
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